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添加时间:2017-11-7 点击:148 次 文字大小:

我院烹饪系参加“河南省首届中原餐饮博览会”获特金奖

由河南省商务厅、河南省食品药品监督管理局、河南省人力资源和社会保障厅、河南省文化厅、河南省餐饮与饭店行业协会等11个厅局委主办,济源市人民政府承办的首届中原餐饮博览会在济源开幕。我院派出的代表队喜获佳绩。

本次博览会是由河南省第五届豫菜品牌大赛、第七届烹饪技能大赛、第二届饭店服务技能大赛为核心。各个代表队极为重视,来自河南省十八地市的参赛选手为进入最终的决赛阶段,已经在各地市由当地餐饮协会的组织下,经过层层淘汰,才脱颖而出,可以说这次大赛高手如云。参加本届“三项大赛”的选手超过1000多名,他们都是河南省各地市的精英,代表了河南餐饮业的新生力量。因此,本届大赛,无论是从规格还是规模上,都远远超过以往。此次比赛得到了院系领导的大力支持。烹饪系上下对此次比赛极为重视,在朱登祥主任的带领下制定了详细的参赛方案和周密的训练计划。本次大赛我系派出由邢丙寅老师带队,潘长庆,路华,李凡、冯亮、寨森组成技术团队参加传统风味宴席团体赛。通过大家的共同努力,荣获特金奖,在全省七十多家参赛单位中排名第八位。我系师生三人参加单项比赛,两名选手荣获特金奖,一名选手荣获金奖。

我院烹饪系一向注重老师技能和学生能力的培养,通过此次盛会,锻炼了老师们的技能,增长了老师们和同学们的眼界。同时更向全省展示了我院烹饪专业的实力。

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